發酵果蔬汁同樣離不開膜分離設備

　　與傳統果汁飲料不同，發酵果蔬汁飲料不僅改善了果蔬汁的風味，而且通過發酵產生豐富的乳酸、氨基酸、短鏈脂肪酸等營養物質，賦予果蔬新的營養功能。益生菌發酵能有效降低發酵果蔬汁飲料中的糖分含量。一些營養因子可以促進益生菌的生長，抑制腐敗菌，改善腸道健康。

　　膜分離設備過濾效果穩定，過濾精度高。經過濾后的果蔬汁無明顯濁度，濾液清澈，無濁度和冷濁度，果蔬汁中無風味物質丟失。果蔬汁色澤穩定，可有效避免褐變，提高產品質量，延長產品保質期。膜過濾和膜濃度是純物理過程，無相變。與傳統的單濃度法相比，它們能有效地保留果蔬汁的原生物活性物質、營養成分、香氣、口感和色澤，保證產品質量。

　　膜分離設備在果蔬汁分離純化中具有顯著優勢

　　1、濃縮提純過程在室溫下進行，不發生相變、化學反應等雜質，導致產品分解。特別適用于熱敏物質。

　　2、與溶劑脫鹽相比，不僅產品質量好，而且收率也有提高。

　　3、該工藝收率高，損失小。

　　4、溶液中的酸、堿、醇等有效物質可回收，實現資源的循環利用。

　　5、設備結構緊湊，占地面積小，能耗低。

　　6、操作簡單，自動操作，穩定性好，維護方便。

　　德蘭梅勒公司可以根據發酵果蔬汁過濾處理要求定制性價比高的工藝包，對整個發酵果蔬汁過濾系統進行全面分析和合理設計，使發酵果蔬汁過濾系統設計、制造、生產各工藝環節得到有效控制，以實現整套工藝包的經濟性能與技術優勢雙結合，從而為客戶提供既專業又完善的流體分離純化工藝包設計。