物料濃縮分離技術助力飲料生產 滿足市場需求

　　新冠疫情全球流行引發了消費者對健康的焦慮，如何提高自身的健康這一話題引起了廣泛關注。在這一背景下，免疫健康已成為消費者重點關注的領域。該趨勢將持續流行，成為影響購買決策的關鍵因素。

　　據調查顯示，新冠疫情爆發后，全球每四人中就有一人變得更加關注自己的免疫力，其中增長顯著的人群是千禧一代(26至35歲)和X世代(36至45歲)。這些相對年輕的人群對免疫健康更為關注，這意味著相關產品的消費熱度短期內不會衰退。

　　作為改善免疫力的途徑，選擇天然富含營養成分(維生素、礦物質、抗氧化劑等)的食物位列第三，僅次于充足的睡眠和保持身心健康。除膳食補充劑外，改善免疫健康的產品目前集中在三個品類：嬰幼兒食品(尤其是牛奶)、運動營養品(尤其是蛋白粉)和乳制品(尤其是飲用酸奶和發酵飲料)。

　　2020年，在帶有免疫健康宣稱的產品中，這些品類總共占到73%。在一些子品類中，帶有免疫健康宣稱的產品數量也在增加，盡管其規模仍然較小，例如軟飲料和熱飲，其中果汁飲料和茶的增長趨勢尤為明顯。消費者尋求能夠改善免疫健康的食品和飲料，為行業帶來了新機遇。具有深厚的營養品背景的企業，它們非常適合提高免疫能力的產品趨勢。許多其他食品、飲料產品都具有很大的市場潛力。

　　滿足市場需求 提高免疫健康產品生產力

　　現代工業生產中，膜分離技術的應用已經相當普遍，特別是在食品和飲料行業，其地位是不可替代的。這是因為現代膜分離技術具有無相變、無加熱等特點。在我國，微濾、超濾技術在飲料生產中都已得到較廣泛應用。在飲料行業中要達到凈化、澄清的目的，用0.45?m的微孔膜過濾元件進行流程過濾即可滿足要求。由于微孔膜過濾后除去的是飲料中的雜質、懸浮物及生物菌體等，而水中的微量元素和營養物質卻毫無損失，所以特別適用于某些需保持特殊成分或風味的飲料的凈化過濾。

　　膜澄清過濾設備以微濾、超濾技術為核心，過濾精度高，對大分子蛋白、果膠、淀粉、細菌等進行徹底截留，過濾后的發酵液澄清透亮，風味獨特，細菌指標均符合國家食品衛生標準，即使在低溫環境下仍能保持澄清透亮、光澤度好。應用膜澄清過濾設備生產免疫健康飲料，可保證產品質量，無二次污染，自動化程度高，降低勞動強度和減少勞動成本，是飲料生產的不二選擇。

　　德蘭梅勒根據飲料處理要求定制性價比高的工藝包，對整個飲料生產設備進行全面分析和合理設計，使飲料生產設備設計、制造、生產各工藝環節得到有效控制，以實現整套工藝包的經濟性能與技術優勢雙結合，從而為客戶提供既專業又完善的工藝包設計。